Receta de Queso Mascarpone Casero

Aunque no lo creáis, el queso mascarpone se puede hacer en casa. Es tan rico…


Hacer leche merengada nunca fue tan fácil como con este video

Os mostramos un video realizado por Miriam García de El Invitado de Invierno…


Receta de Mousse de Café

Esta mousse de café tiene un sabor que recuerda sospechosamente al tiramisú…


Receta para los Torrijeros de Semana Santa

Escribía yo hace poco que para mí las torrijas por antonomasia son de leche; ni…


“Ragù alla Bolognese” o Salsa Boloñesa

Os preguntaréis qué tiene que ver la leche con una salsa boloñesa. Pues mucho,…


Receta de “Croquetas caseras de Atún”

Estamos en la celebérrima cuesta de enero por lo que es una buena época para…


Receta de Bavaroise de Turrón

Una bavaresa o bavaroise es un postrecillo de origen francés, como casi todos…


Helado de Leche Merengada. Uno de los más famosos postres de Madrid

El más típico de los helados de Madrid, la sencillez de su preparación y su…